Kategorie: Allgemein

Junge Menschen besuchen Uganda

Im August diesen Jahres fand zum 2. Mal eine Familienprojektreise, organisiert von Salem International und Tukolere Wamu e.V., statt. Von 40 Gästen waren 18 zwischen fünf und achtzehn Jahren alt.

Diese Reise führte zwar auch zu den Tieren des Murchison Nationalparks und sogar Nashörner des Ziwa Rhino Camps konnten besucht werden. Doch im Vordergrund stand die Begegnung von Mensch zu Mensch. So wurde jedem Kind und Jugendlichen ein ugandischer Partner zugeteilt. Junge Menschen besuchen Uganda weiterlesen

Ugandische Küche: Erdnusssoße mit getrockneten Erbsenblättern

from Ireen Sumbatala, Guesthouse Manager and cook in SALEM Uganda

Get green vegetables mostly white peas leaves, wash and blanch them in cooking water (no salt), remove and spread them dry for 1 – 2 days, depending on the weather both used best when dry. Get groundnuts, shell them, winnow and roast on a little fire, remove and pound in a mortar until your see that water is coming out from it. Remove and add water, get the greens, soak them in water, sieve and add to the sauce and bring to the boil and cook for 15 Minutes, add salt and serve with matooke. Ugandische Küche: Erdnusssoße mit getrockneten Erbsenblättern weiterlesen

Traditional ugandan cooking

By Ireen Sumbatala, cook in SALEM Uganda and at the moment volonteer with Salem International in Stadtsteinach.

In Uganda,before sunrise, most people would have woken up to go to their gardens. They carry along hoes, pangas, jerrycans, or pots for water. After digging, the pangas are used for cutting firewood and making bundles. The people, mainly women, fetch water for cooking in the jerrycans and this they carry on their heads at times with a small bundle of firewood on top of the jerrycan, back home. Afterwards the woman picks a container mostly a traditional basket, and goes to look for food from the garden. Food like sweet potatoes, matooke, cassava, maize, yams, rice, millet and vegetables, possibly with friuts. These foods can be steamed, smoked, boiled separately or together. An example is steamed matooke with rice and groundnut sauce. Traditional ugandan cooking weiterlesen

Neu: Turkish airline fliegt nach Entebbe

Auf dem Weg nach Daressalam, Tansania, macht Turkish airline einen Stopp in Entebbe. Somit erhöht sich die Auswahl an günstigen Flugmöglichkeiten nach Uganda. Gleich 4 neue Ziele in Afrika hat Turkish airline ins Programm aufgenommen. Neben Entebbe sind dies Accra in Ghana, Daressalam (Tanzania) und Alexandrien in Ägypten. Neu: Turkish airline fliegt nach Entebbe weiterlesen

Rauchen verboten

Bereits seit 6 Jahren ist Rauchen in der Öffentlichkeit in Uganda verboten. Doch wie ist die Umsetzung?

Genau gesagt verhält es sich so ähnlich wie auch bei der Gurtpflicht im Auto oder dem Verbot der Plastiktüten. Gesetze sind vorhanden doch die Umsetzung mangelhaft. Rauchen verboten weiterlesen

Uganda früher und heute

In den letzten Wochen beherbergten wir einige ugandischen Besucher und es ergaben sich  interessante Gespräche, so z. B. über den Alltag in Uganda vor ca. 40 Jahren. “Die Orangen in unserem Garten waren so zahlreich, dass wir damit Fußball spielen konnten” berichtet ein Freund, heute Mitte vierzig. Uganda früher und heute weiterlesen

In Uganda kommt natürliche Medizin voran!

Seit mehr als zehn Jahren ist anamed aktiv in Uganda. Heute ist z. B. der Anbau von Artemisia annua in Uganda weit verbreitet, dies wird gegen Malaria und andere Krankheiten verwendet. Insbesondere zusammen mit Moringa Blattpulver hilft Artemisiatee bettlägerigen AIDS Patienten massiv ihre Abwehrkraft zu stärken, so dass sie wieder aktiv in ihren Familien und Gemeinden sein können. “Grain Amaranth” wird auch immer mehr angebaut und gegen AIDS und Unterernährung verwendet. In Uganda kommt natürliche Medizin voran! weiterlesen

Eine alte Schule heute

Die Nabumali Highschool
Die Nabumali Highschool

Im Jahre 1912 wurde die Nabumali Highschool in der Nähe von Mbale, im Osten Ugandas von der anglikanischen Kirche gegründet und erbaut. Damals waren die Lehrer noch Engländer, die Schüler hatten gute Voraussetzungen Karriere zu machen; denn viele Abiturienten gab es damals noch nicht. Eine alte Schule heute weiterlesen

Kasubi Thombs abgebrannt

Die 130 Jahre alten Kasubi Thombs, Grabstätte der Könige von Buganda und als Welterbe der UNESCO ein bedeutender Tourismusmagnet am Rande Kampalas, brannte in der Nacht zum 17. März 2010 komplett ab.

Kasubi Thombs
Kasubi Thombs vor den Feuer © Ernst Herold

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